平日忙得很少能有時(shí)間坐下來(lái)的庫(kù)董——湖北武漢市塔里木清真飲食公司34歲的維族董事長(zhǎng)庫(kù)爾班江·泰吾克力，近些天一直緊盯著電視的新聞?lì)l道。中共中央政治局5月26日召開(kāi)會(huì)議研究進(jìn)一步推進(jìn)新疆社會(huì)穩(wěn)定和長(zhǎng)治久安工作和28～29日在北京舉行的第二次中央新疆工作座談會(huì)的消息，給了10年間在湖北、湖南12所高校建起17個(gè)清真餐廳的庫(kù)爾班江極大信心和鼓舞。他表示：“我有一種強(qiáng)烈感覺(jué)，國(guó)家輸送更多的新疆年輕人來(lái)內(nèi)地學(xué)習(xí)、就業(yè)將是一個(gè)大趨勢(shì)。把清真餐廳在全國(guó)高校全面鋪開(kāi)的事業(yè)，一定大有希望。”

庫(kù)爾班江創(chuàng)辦清真餐廳的事業(yè)起步于武漢大學(xué)。出生于新疆喀什岳普縣巴依阿瓦提鄉(xiāng)的庫(kù)爾班江，1999年以優(yōu)異的成績(jī)考入武漢大學(xué)電氣工程學(xué)院電氣工程與自動(dòng)化專業(yè)。大學(xué)校園條件好，環(huán)境美，但庫(kù)爾班江和部分新疆同學(xué)感到學(xué)校清真餐廳品種比較單一。庫(kù)爾班江主動(dòng)向?qū)W校反映情況，并就改善學(xué)校清真餐飲提出了從少數(shù)民族地區(qū)聘請(qǐng)廚師、增加民族地方風(fēng)味品種等建議。大四最后一個(gè)學(xué)期，在課程基本結(jié)束，學(xué)業(yè)相對(duì)比較輕松的時(shí)候，庫(kù)爾班江和另外兩個(gè)新疆同學(xué)商量后決定：自己動(dòng)手創(chuàng)辦一個(gè)清真餐廳為同學(xué)服務(wù)。這一建議得到了學(xué)校的同意和大力支持。

創(chuàng)業(yè)艱難坎坷多。由于實(shí)際操作和管理經(jīng)驗(yàn)不足，庫(kù)爾班江在武大創(chuàng)辦的第一家“清真餐廳”運(yùn)行僅一個(gè)月，就虧損1萬(wàn)多元。但他沒(méi)有氣餒，在隨后寒假的一個(gè)多月時(shí)間里，他專門(mén)去餐廳實(shí)習(xí)，從最基礎(chǔ)的工作一項(xiàng)一項(xiàng)學(xué)起，逐步取得了經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈，他的人生和事業(yè)也從此掉轉(zhuǎn)了一個(gè)方向——專門(mén)致力于高校清真餐飲的承包經(jīng)營(yíng)和管理。隨著西部邊疆地區(qū)對(duì)內(nèi)開(kāi)放的大門(mén)開(kāi)得越來(lái)越大，到內(nèi)地學(xué)習(xí)的新疆學(xué)生也越來(lái)越多，武漢地區(qū)的華中師范大學(xué)、華中科技大學(xué)、中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)等高校先后主動(dòng)找上門(mén)希望與他進(jìn)行合作經(jīng)營(yíng)。

為了立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，實(shí)行規(guī)范服務(wù)，在武漢市民族宗教事務(wù)委員會(huì)的大力支持下，2009年，庫(kù)爾班江創(chuàng)立了“武漢塔里木清真飲食管理有限公司”，成為武漢市首家專門(mén)為學(xué)校提供清真飲食服務(wù)的民族企業(yè)。由于很好地滿足了大學(xué)生清真飲食需求與自主創(chuàng)業(yè)結(jié)合起來(lái)，公司迅速發(fā)展壯大，現(xiàn)擁有員工180余人，連鎖經(jīng)營(yíng)管理了湖南、湖北12所高校的17個(gè)清真餐廳，每天前來(lái)就餐的維族、回族、撒拉族的師生達(dá)4000余人次。2011年、2013年庫(kù)爾班江先后兩次榮獲武漢市“民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范經(jīng)營(yíng)戶”的稱號(hào)。正在讀武漢大學(xué)工商管理研究生的他學(xué)以致用，特意選擇以清真飲食企業(yè)作為研究的方向。